Envie de faire carrière dans la restauration? Vous aimez diriger et l'hospitalité vous tient à cœur? Voici la recette du succès auprès de SV Suisse.

Restaurant Manager dynamique (f/m) 100%

Numéro du poste 20016

Votre tâche est vaste et variée: à partir du 1er octobre 2020 ou selon accord, vous dirigez quotidiennement avec votre équipe un restaurant dans les environs de Lausanne/Genève.


Votre lieu de travail
Chaque jour, le restaurant de Nestlé Suisse à La Tour-de-Peilz (VD) et ses 20 collaborateurs comblent les appétits d'environ 600 hôtes tous les jours. Notre offre, en rapport avec les produits locaux, frais et de saison, cuisinée sur place chaque jour, se compose de notre menu Plaisir de l'équilibre, du menu Tradition, du menu Saveurs du monde, de la station Grill, buffet de salades, snacking et plats à l'emporter.

Votre domaine de responsabilité
L'hospitalité vous tient à cœur. Vous dirigez votre restaurant de manière compétente et dynamique. A l'aise dans les relations professionnelles, vous savez instaurer une relation de proximité avec les hôtes et grâce à vos solides compétences dans le domaine de la restauration, vous savez diriger une équipe. Vous êtes en charge d'assurer le bon déroulement du service au restaurant ainsi que lors d'événements occasionnels. En outre, vous décidez de l'offre, dirigez le personnel, êtes responsable des achats et de l'inventaire, établissez les clôtures journalières/mensuelles et, en collaboration avec l'Account Manager, le budget annuel. Vous faites preuve d'enthousiasme, de prise d'initiatives et incitez vos collaborateurs à donner le meilleur d'eux-même. Vous atteignez les objectifs grâce à votre motivation et à votre excellent sens de la gestion. Vous êtes présent(e) et mettez la main à la pâte: vous savez mettre l'accent sur les priorités.

Les jours de travail seront principalement du lundi au vendredi, des engagements du soir et le week-end sont courants.


Votre profil
• CFC dans la restauration (de préférence avec un certificat d'école hôtelière)
• Plusieurs années d'expérience à un poste similaire
• D'excellentes connaissances orales et écrites du français
• Très bonnes connaissances orales et écrites de l'anglais, l'allemand est un avantage
• En possession d'une patente de l'aubergiste ou dans l'exécution est un avantage
• Manière de penser et d'agir est fortement axée sur la gestion et l'entreprise
• Très bonnes connaissances des tendances de la restauration et personnalité créative

En tant que leader dans le domaine de la restauration collective, SV Suisse exploite 300 restaurants et cantines de manière durable et axée sur l'avenir. Chez SV Group, vous trouverez un environnement de travail dynamique, des tâches variées, des prestations complémentaires intéressantes ainsi que des programmes d'encouragement et de perfectionnement internes.

Etes-vous convaincu(e)? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature en ligne avec une photo et vos prétentions salariales.




SV (Suisse) SA
Keshia Nosseir
HR Recruiter
Innovativ, herzlich, verantwortungsvoll – so stellen Sie sich Ihr Arbeitsumfeld vor? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

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